Салат со свеклой, сушеными яблоками и грецкими орехами: рецепт от Дмитрия Снурицина

Сварите свеклу или запеките в духовке (как вам удобнее) до готовности.

Очистите и нарежьте на мелкие кусочки.

Смешайте свеклу с 5 мл бальзамического соуса.

Разогрейте смесь 50 мл воды и 50 мл меда, размешайте до равномерной консистенции смеси.

Разрежьте яблоко на тонкие ломтики и смажьте медовой смесью.

Поместите яблочные дольки в меде на противень и высушите в духовке при 100 ° C в течение одного часа.

Натрите хрен и смешайте с мягким творожным сыром, столовой ложкой меда, лимонным соком (1 столовая ложка) и солью.

Высыпьте сырые грецкие орехи на горячую сковороду с солью и обжарьте их. Будьте аккуратны, остановитесь прежде, чем орехи потемнеют.

Сервируйте салат на тарелки: свежий шпинат, сверху свекла, несколько капель оливкового масла, творожный сыр с хреном, орехи, украсьте сверху получившимися яблочными чипсами.