.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Салат с говядиной, редисом и яблоками: рецепт для здорового обеда

Целебные и вкусовые достоинства редиса — одного из самых популярных старожилов огорода — известны с незапамятных времен.
Фото: Fotodom.ru

Целебные и вкусовые достоинства редиса — одного из самых популярных старожилов огорода — известны с незапамятных времен. Еще древние римляне знали, что редис улучшает аппетит, восстанавливает силы после болезни, а сок этого овоща предупреждает выпадение волос.

Правда, редис в те времена скорее напоминал свою ближайшую родственницу — редьку (оба из семейства крестоцветных). Кожица древнего редиса была темной, а вес одного корнеплода достигал 30 килограммов!

Из овоща-гиганта готовили в основном салаты и десерты. К примеру, редис с ме дом считался излюбленным «дамским» десертом, а мужчины отдавали предпочтение салатам из редиса с уксусом и солью.

Красный и белый сорта этого корнеплода были завезены в Европу из Китая в XIII веке путешественником Марко Поло. В России редис стали выращивать только в XVIII веке — при Петре I.

Сейчас в мире существует более сотни различных сортов этого овоща. Одними из самых популярных считаютя «спелая вишня», «французский завтрак», «белый завтрак» и «ледяная сосулька»

Ингредиенты для 2 порций:

  • Молодой картофель — 400 г
  • Редис — 200 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Говядина — 150 г
  • 2 ст. л. овощного бульона
  • 2 ст. л. винного уксуса
  • щепотка соли и перца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • Зеленый лук

Приготовление:

  1. Мелкий молодой картофель (400 г) вымыть, картофелины разрезать продольно пополам.
  2. Отварить его в кипящей подсоленной воде в течение 20 минут.
  3. 200 г редиса и яблоко нарезать ломтиками и полить соком лимона.
  4. 150 г отварной говядины мелко нашинковать.
  5. Приготовить соус, смешав 2 ст. л. овощного бульона, 2 ст. л. винного уксуса, щепотку соли и перца и 3 ст. л. растительного масла.
  6. Все ингредиенты положить в салатницу.
  7. Заправить соусом и украсить нарезанным зеленым луком.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Марина Анисина Марина Анисина фигуристка
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй