.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: улитка с творогом и шпинатом, телятина в корочке из пармезана и теплый салат из красной капусты

Страница 2 из 5
  • пшеничная мука — 420 г
    зеленый лук — 6 перышек
    кедровые орешки — 50 г
    шпинат — 100 г
    фета — 200 г
    некислый нежный творог — 200 г
    яйца — 2 шт.
    петрушка — небольшой пучок
    мускатный орех — на кончике ножа
    домашняя хлебная панировка — 100 г
    тесто фило — 4 листа
    желток — 1 шт.
    молоко или вода — 1 ст. л.
    кунжут — 1 ст. л.
    свежемолотый черный перец — по вкусу
    морская соль — по вкусу

    Способ приготовления:

    Чеснок мелко нарубить. Зеленый лук тонко порезать по диагонали. Разогреть в сковороде 1 ст. л. оливкового масла, выложить чеснок и зеленый лук, томить их на медленном огне 2—3 минуты.

    Затем добавить листья шпината, накрыть крышкой и томить еще 2—3 минуты, пока шпинат не станет мягким. Снять с огня и вынуть шумовкой шпинат со сковороды, чтобы избавить его от лишней влаги.

    На другой сухой сковородке подсушить кедровые орешки 2—3 минуты. Их надо помешивать, чтобы они не подгорели.

    Яйца взболтать. Соединить фету, творог, яйца и мускатный орех. Хорошенько перемешать, можно использовать блендер. Добавить шпинат, мелко рубленную петрушку, кедровые орешки и домашнюю хлебную панировку. Посолить, поперчить, еще раз тщательно перемешать творожную начинку.

    Каждый лист теста фило смазать с помощью кисточки растительным маслом. Выложить листы друг на друга.

    На ближайшую к вам сторону листа, отступив 3—5 см от края, выложить начинку. Свернуть тесто в рулет. Взять круглую форму для выпечки, застелить ее бумагой. Смазать оливковым маслом. Выложить рулет в форму швом вниз и закрутить его как улитку.

    Желток соединить со щепоткой соли и 1 ст. л. молока или воды, взболтать и как следует смазать сверху улитку, стараясь попасть во все складочки. Присыпать кунжутом.

    Разогреть духовку до 190 С. Выпекать улитку 30—35 минут.

< >
Анастасия Заворотнюк: «Я могла потерять семью...» Анастасия Заворотнюк: «Я могла потерять семью...»

Новости партнеров
Написать комментарий



Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Юлия Началова Юлия Началова певица, актриса, телеведущая
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй