.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: рождественский гусь с яблочным пюре, чечевица с беконом и ягодное суфле

Чечевица с травами и беконом

Чечевица с травами и беконом Чечевица с травами и беконом Фото: Слава Поздняков

(2 порции)

Ингредиенты:

  • зеленая чечевица 1 стакан
  • тонко нарезанный бекон 100 г
  • красный лук 2 шт.
  • тархун 1 небольшой пучок
  • базилик 1 небольшой пучок
  • петрушка 1 небольшой пучок
  • укроп 1 небольшой пучок
  • мята 1 небольшой пучок
  • чеснок 4 зубчика
  • свежий тимьян 2—3 веточки
  • сухой шалфей 2—3 веточки
  • овощной бульон 2 стакана
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • свежемолотый черный перец щепотка
  • морская соль щепотка

Способ приготовления:

Лук и чеснок почистить. Чечевицу промыть, поместить в небольшую кастрюлю и залить горячим бульоном. Добавить два зубчика чеснока, шалфей, тимьян, накрыть крышкой и варить чечевицу до готовности, как указано на упаковке. Оставшийся чеснок разрезать пополам. Лук нарезать полукольцами. Разогреть тяжелую сковороду и обжарить бекон до золотистой корочки, а затем выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Тархун, базилик, петрушку, укроп и мяту мелко порубить. В сковороду, где готовится бекон, влить 1 ст. л. оливкового масла и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Снять сковороду с огня, добавить к луку с чесноком бекон и порубленную зелень, перемешать и оставить на сковороде. Из кастрюли с готовой чечевицей вынуть травы и чеснок, воду слить и сохранить. Выложить чечевицу в сковороду к луку с беконом, влить немного воды, в которой она варилась, поставить сковороду на огонь, заправить оставшимся оливковым маслом, посолить, поперчить и немного прогреть. Выключить огонь и оставить чечевицу на некоторое время в сковороде, чтобы она пропиталась запахами лука и бекона.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Эмма Уотсон (Emma Watson) Эмма Уотсон (Emma Watson) актриса театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй