.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: праздничный салат с дыней, куриные грудки с секретной начинкой и торт с грецкими орехами

Необычные рецепты из обычных продуктов.
Песочный торт с медом Песочный торт с медом Фото: Екатерина Демина

Песочный Торт с медом

(4 порции)

Ингредиенты:

  • грецкие орехи 400 г
  • мелкий сахар 250 г
  • сладкая и жирная сметана 200 г
  • мед 6 ст. л.
  • ореховое масло 1 ст. л.

Для теста:

  • мука 500 г
  • очень холодное сливочное масло 250 г
  • мелкий сахар 50 г
  • яйцо 1 шт.
  • желток 1 шт.
  • мелко натертая цедра с 1 лимона
  • ванильный экстракт 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 180 °С. Приготовить тесто: сливочное масло нарезать кубиками, а затем вымешать его с 50 г сахара, цедрой лимона, ванильным экстрактом и просеянной мукой. Когда масса приобретет консистенцию мелкой крошки, добавить яйцо, желток и 80 мл ледяной воды. На последнем этапе слегка вымесить тесто руками, разделить на 2 части, завернуть в пищевую пленку и положить одну часть на 20 минут в холодильник, а вторую — заморозить: из нее можно приготовить печенье или использовать как основу для пирога или торта. Охлажденное тесто выложить в разъемную форму для выпечки, равномерно распределить его руками, проткнуть в нескольких местах вилкой и застелить бумагой для выпечки. Насыпать сверху горох или любую крупу и выпекать 15 минут в разогретой духовке, затем горох и бумагу убрать и оставить корж в духовке еще на 5 минут. Орехи высыпать на противень, сбрызнуть ореховым маслом и подсушивать в духовке 2—3 минуты. В небольшую кастрюлю всыпать 250 г сахара, слегка смочить его водой и сварить карамель. Добавить мед и сметану, перемешать, всыпать в получившийся крем орехи и еще раз хорошенько перемешать. Ореховую начинку выложить на корж, затем остудить торт при комнатной температуре.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Брюс Уиллис (Bruce Willis) Брюс Уиллис (Bruce Willis) актер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй