.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: пироги с грибами, салат из гречки с семгой и желе из красных апельсинов с кардамоном

Желе из красных апельсинов с кардамоном Желе из красных апельсинов с кардамоном Фото: Екатерина Демина

Желе из красных апельсинов с кардамоном

(4 порции)

Ингредиенты:

  • красные апельсины 8—10 шт.
  • грейпфрут 1 шт.
  • лимон 1 шт.
  • сахар 2 ст. л.
  • желатин в пластинках 24 г
  • кардамон 6 стручков

Способ приготовления:

Желатин замочить в 500 мл ­холодной воды. Коробочки кардамона раздавить, вынуть зерна и растереть в ступке в пуд­ру. Пять апельсинов вымыть, очистить от кожуры и ножом вырезать сегменты мякоти без пленок. Выделившийся при этом сок сохранить. В прозрачные креманки выложить апельсиновую мякоть, заполняя их на 1/4 объема (оставшийся сок сохранить). Из оставшихся апельсинов, грейпфрута и лимона выжать сок — должно получиться около 500 мл. Соединить с оставшимся апельсиновым соком. Влить сок в небольшую кастрюлю, добавить кардамон и сахар и прогревать на среднем огне до полного растворения сахара, затем процедить. Разбухший желатин вынуть из воды, промокнуть бумажным полотенцем, добавить в сок и перемешивать, пока желатин не растворится. Разлить сок с желатином в креманки так, чтобы апельсиновая мякоть была полностью покрыта желе. Отправить желе на 2 часа в холодильник.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Брюс Уиллис (Bruce Willis) Брюс Уиллис (Bruce Willis) актер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй