.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: перепелки с гречкой, салат из перловки с баклажанами и морковный пирог

Страница 2 из 5
  • Перепелки с гречкой

    (4 порции)

    Ингредиенты:

    перепелки — 4 шт.
    или цыплята — (каждый по 200 г)
    сливки любой жирности — 100 мл
    свекла — 4 шт.
    лук-шалот — 4 шт.
    или красная луковица — 1 шт.
    сливочное масло — 2 ст. л.
    белое сухое вино — 100 мл
    вода — 450 мл
    гречневая крупа — 400 г
    сахар — щепотка
    сухой перчик чили — 1 шт.
    мелко рубленная кинза — немного
    оливковое масло или любое
    растительное масло — по вкусу
    свежемолотый черный перец — по вкусу
    морская соль — по вкусу

    Способ приготовления:

    Перепелок хорошо промыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить. Растопить в тяжелой широкой кастрюле 1 ст. л. сливочного масла и обжарить перепелок со всех сторон до золотистого цвета. Добавить вино, гречку, перемешать. Влить воду, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 20 минут. Затем добавить сливки, еще раз прогреть и снять с огня. Разогреть духовку до 200 С. Свеклу вымыть, просушить бумажным полотенцем, уложить в карман из фольги. Посолить ее, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в духовке около часа. Затем дать свекле немного остыть, очистить ее от кожуры и нарезать маленькими кубиками. Лук мелко порубить. Разогреть на большой сковороде 1 ст. л. сливочного и 1 ст. л. растительного масла и обжарить лук, пока он не станет прозрачным.

< >
Анастасия Заворотнюк: «Я могла потерять семью...» Анастасия Заворотнюк: «Я могла потерять семью...»

Новости партнеров
Написать комментарий



Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Жан-Клод Ван Дамм (Jean-Claude Van Damme) Жан-Клод Ван Дамм (Jean-Claude Van Damme) Актер, режиссер, сценарист, каратист
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй