Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: летний свекольник, индейка с клюквенным соусом и перевернутый пирог с яблоками

Сегодня мы с вами приготовим один из самых популярных летних супов — свекольник.
Индейка с клюквенным соусом Индейка с клюквенным соусом

В сотейник всыпать клюкву, сахар и горчицу, добавить соус наршараб и сухую паприку. И уваривать все на умеренном огне в течение 2 минут, постоянно помешивая.

В другой сотейник положить оставшиеся яйца, довести воду до кипения и варить на среднем огне 3 минуты. Остудить яйца и очистить.

Отбивные разложить по тарелкам. Присыпать корном, затем выложить пастернак с чесноком. Полить клюквенной заправкой и соком, образовавшимся после запекания корня пастернака. Сверху выложить яйца, предварительно разломив их пополам. И сразу подать на стол.

Перевернутый яблочный пирог Перевернутый яблочный пирог

Перевернутый яблочный пирог

(4 порции)

Ингредиенты:

яблоки — 300 г
сливочное масло — 50 г
яйца — 2 шт.
пшеничная мука — 48 г
сахар — 40 г
сахарная пудра — 20 г
разрыхлитель — 5 г
оливковое масло — 25 г
морская соль — по вкусу

Способ приготовления:

Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и разрезать на восемь частей. Разъемную форму смазать 1/3 сливочного масла. Уложить в нее кусочки яблок максимально плотно друг к другу и посыпать их сахаром.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить щепотку соли. Оставшееся сливочное масло растопить. В отдельной миске взбить яйца с половиной от общего количества сахарной пудры до состояния пышной пены. Не переставая взбивать, добавить растопленное масло, затем ввести просеянную муку с разрыхлителем и солью. Вымесить все до состояния однородной массы. Вылить тесто на яблоки.

Разогреть духовку до 190°С. От­править форму с пирогом в духовку и выпекать около 25 минут.

Достать пирог из духовки. На противень выложить пергаментную бумагу. Снять разъемную форму и перевернуть пирог на противень, чтобы яблоки оказались сверху. Присыпать их оставшейся сахарной пудрой и снова отправить в духовку еще на 5 минут.

Дать готовому пирогу немного остыть. Разрезать его на части и подать на стол.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий

Читайте также

Шарики из попкорна: рецепт от Бадди Валастро

Шарики из попкорна: рецепт от Бадди Валастро





Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники


Брюс Уиллис (Bruce Willis) Брюс Уиллис (Bruce Willis) актер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй