.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: лепешки с маслинами, зеленый суп и ванильные печенья с орехами

Для меня Италия — это вечный источник кулинарных идей, ведь итальянцы умеют извлечь из продуктов...

Зеленый суп со спаржей и брокколи

Ванильные печенья с орехами Ванильные печенья с орехами Фото: Екатерина Моргунова

3 порции

время приготовления 25 мин.

Ингредиенты:

  • молодой картофель 3—4 шт.
  • брокколи 1/3 кочана
  • сметана 100 г
  • стебли спаржи 6 шт.
  • лук-порей 1 шт.
  • шалот 1/2 луковицы
  • перья зеленого лука 1 пучок
  • зубчики чеснока 2 шт.
  • подсоленный овощной бульон 500 мл
  • оливковое масло 2 ст. л.
  • сливочное масло 1 ч. л.

Способ приготовления:

Белую часть лука-порея и зеленый лук нарезать тонкими кольцами. Ша­лот почистить и нарезать кольцами. Чеснок почистить и мелко порубить. Разогреть в кастрюле оливковое и сливочное масло, выложить весь лук, чеснок и обжарить до прозрачности. У стеблей спаржи удалить грубую часть и разрезать их на несколько частей. Брокколи разобрать на небольшие соцветия. Отправить брокколи и спаржу в кастрюлю с луком и чесноком, перемешать и залить горячим овощным бульоном, так чтобы все овощи были покрыты. Варить суп до готовности брокколи и спаржи, примерно 10 минут. Картофель почистить и отварить, затем порезать небольшими кусочками, отправить в кастрюлю с готовым супом и все перемешать. Подавать суп со сметаной.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Сергей Безруков Сергей Безруков актер театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй