.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: куриный суп, полба с цветной капустой и шоколадный десерт с грушами

Первый рецепт особенно приго­дится тем, кто постится. Нак­ладывая на себя добровольные ограничения,...

Полба с цветной капустой и спаржей

Полба с цветной капустой и спаржей Полба с цветной капустой и спаржей Фото: Слава Поздняков

(4 порции)

Ингредиенты:

  • цветная капуста 1 кочан
  • спаржа 250 г
  • полба 200 г
  • молодая свекольная ботва или любой мелкий салат 1 пучок
  • изюм 3 ст. л.
  • кедровые орехи 2 ст. л.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • морская соль 1 щепотка

Для заправки:

  • укроп 1 небольшой пучок
  • петрушка 1 небольшой пучок
  • шнитт-лук 1 небольшой пучок
  • оливковое масло 3—4 ст. л.
  • красный винный уксус 2 ст. л.
  • морская соль 1 щепотка

Способ приготовления:

Полбу приготовить согласно инструкции на упаковке, затем откинуть на дуршлаг и остудить. Цветную капус­ту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности, затем откинуть на дуршлаг и остудить на тарелке.

Сковороду-гриль сильно разогреть, сбрызнуть стебли спаржи оливковым маслом и обжаривать до появления золотистых полосок, затем остудить. Кедровые орехи слегка обжарить на сухой сковороде.

Укроп, петрушку и шнитт-лук мелко порубить — должно получиться 3 ст. л. смеси.

Приготовить заправку: измельченную зелень соединить с 3—4 ст. л. оливкового масла и винным уксусом, все посолить и перемешать.

Полбу и цветную капусту соединить со спаржей, кедровыми орехами и изюмом, добавить горсть листьев свекольной ботвы и зеленую заправку, все перемешать.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Келли Осборн (Kelly Osbourne) Келли Осборн (Kelly Osbourne) актриса, модельер, певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй