.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: домашние мюсли на соке с семечками, луковый суп и ризотто с пореем и ветчиной

Страница 3 из 4
  • портвейн — 3—4 ст. л.
    белый хлеб — 8 кусков
    сыр грюйер — 100 г
    сливочное масло — 3 ст. л.
    морская соль — по вкусу
    свежемолотый черный перец — по вкусу

    Способ приготовления:

    Лук нарезать полукольцами, не очень тонко. На сковороде или в кастрюле с тяжелым дном растопить сливочное масло. Добавить лук и лавровый лист и томить 20—25 минут на очень слабом огне. Лук должен стать прозрачным, но не потемнеть. Когда по консистенции луковая масса будет напоминать мармелад, ввести в нее муку. Перемешать, подождать примерно минуту, чтобы мука полностью разошлась. Добавить белое вино и бульон, непрерывно помешивая.

    Довести массу до кипения, посолить,

    поперчить, а затем на слабом огне варить суп 30—35 минут. Крышкой не накрывать, чтобы суп хорошо выкипел. В финале добавить портвейн, поварить еще 5 минут — алкоголь должен выпариться, а вкус портвейна сохраниться.

    Сыр натереть на мелкой терке. Куски белого хлеба поджарить на сковородке с двух сторон. Суп перелить в керамическую супницу или в порционные горшочки, которые можно ставить в духовку. Сверху на горшочек выложить поджаренный хлеб, присыпать сыром и отправить на гриль на 3—4 минуты, чтобы сыр «поплыл». И сразу подавать на стол.

    РИЗОТТО С ПОРЕЕМ И ВЕТЧИНОЙ

    (4 порции)

    Ингредиенты:

    рис арборио или карнароли — 750 г
    лук-порей (только белая часть) — 250 г
    сыровяленая ветчина — 8 кусков
    чеснок — 2 зубчика
    сыр пармезан — 50 г
    куриный бульон — 1,5 л
    сливочное масло — 150 г
    красное сухое вино — 350 мл
    базилик — 3 ст. л.
    морская соль — по вкусу
    свежемолотый черный перец — по вкусу

    Способ приготовления:

    Лук-порей и чеснок мелко нарезать. Ветчину порезать на мелкие кусочки. Сыр натереть на мелкой терке. Куриный бульон довести до кипения,

< >
Анастасия Заворотнюк: «Я могла потерять семью...» Анастасия Заворотнюк: «Я могла потерять семью...»

Новости партнеров
Написать комментарий



Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Прохор Шаляпин Прохор Шаляпин певец
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй