.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты от Юлии Высоцкой: блины с капустой и грибами, детское миндальное печенье, пирог из картошки

Призываю вас обратить внимание на картошку, капусту и сушеные грибы. С ними на самом деле можно творить чудеса!

Картофельный пирог

Картофельный пирог

(6 порций)

Ингредиенты:

картофель 1 кг

любой твердый сыр 200 г

яйца 2 шт.

молодой зеленый лук небольшой пучок

шалфей небольшой пучок

сливочное масло 80 г

миндаль 50 г

нежирные сливки 2 ст. л.

домашние сухари 30 г

сладкая паприка щепотка

свежемолотый черный перец щепотка

морская соль щепотка

Способ приготовления:

Картофель очистить от кожуры, залить холодной водой и оставить на 15—30 минут, чтобы вышел лишний крахмал. Картофелины обсушить бумажным полотенцем, нарезать кружками как можно тоньше. Сыр натереть на крупной терке. Шалфей и зеленый лук мелко порубить. Яйца взбить вместе с солью и перцем, добавить большую часть тертого сыра (немного отложить!), сливки и рубленую зелень.

Разогреть духовку до 190 °С. Миндаль растолочь в ступке до состояния крупной крошки, сухари измельчить. Круглую разъемную форму застелить бумагой для выпечки. Отделить 30 г сливочного масла, смазать бумагу, остальное масло растопить на сковороде. По дну формы равномерно распределить миндаль. Затем слоями уложить половину картофеля, на него — яично-сырную заправку. Присыпать сухарями, паприкой, а потом распределить оставшийся картофель. Полить растопленным сливочным маслом и отправить блюдо в духовку на час.

Посыпать пирог половиной оставшегося сыра и запекать еще 10—15 минут — до готовности картофеля. Достать пирог из духовки, дать ему немного остыть. Накрыть форму сверху большим плоским блюдом и перевернуть, чтобы пирог оказался на блюде. Снять форму. Посыпать миндальную корочку остатками сыра.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Анна Семенович Анна Семенович актриса, фигуристка, певица, бывшая солистка группы «Блестящие»
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй