.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепты блюд из чечевицы, которые легко усваиваются организмом

Чечевицу зачастую называют «почетным старожилом» растительного семейства — упоминания о ней есть даже в Ветхом Завете и старейших русских летописях.

Пирог с чечевицей

Пирог с чечевицей Пирог с чечевицей Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты для 6 порций:

• 200 г красной чечевицы
• 2 луковицы
• 1 ст. л. сливочного масла
• 1 морковка
• 1 стебель сельдерея
• лук-порей
• 1 ч. л. чесночной пудры
• 200 мл овощного бульона
• 1 ст. л. сливочного масла
• 400 г квашеной капусты
• 150 мл овощного бульона
• 50 мл белого сухого вина
• 500 г слоеного теста
• 4 яйца
• 1 ч. л. порошка карри
• 200 мл 20%-ных сливок

Приготовление:

Луковицу измельчить, слегка обжарить в кастрюле в 1 ст. л. сливочного масла, добавить нарезанные мелкими кубиками овощи — 1 морковку, 1 стебель сельдерея, лук-порей и 1 ч. л. чесночной пудры и продолжать обжаривать ингредиенты еще 5—7 минут. Добавить 200 г промытой красной чечевицы, залить овощи 200 мл овощного бульона и томить 10 минут. На сковороде быстро обжарить в 1 ст. л. сливочного масла 1 измельченную луковицу, добавить 400 г квашеной капусты и, помешивая, обжаривать массу 5 минут. Затем добавить 150 мл овощного бульона, 50 мл белого сухого вина, щепотку тмина, соль по вкусу и томить содержимое 45 минут. Готовое слоеное тесто (700 г) раскатать и разрезать на 2 пласта. Один пласт поместить в форму, прижав тесто ко дну и краям, смазать тесто 2 взбитыми белками и оставить на 20 минут. Другой пласт разрезать на полоски толщиной 1 см. Содержимое кастрюли и сковороды протереть через сито, посыпать 1 ч. л. порошка карри и выложить массу на пласт теста. Миксером взбить 2 яйца и 200 мл 20%-ных сливок, полить смесью начинку, выложить полоски крест-накрест, слегка прижать их к начинке и поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Елена Темникова Елена Темникова певица, бывшая солистка российской женской поп-группы «Серебро»
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй