Рецепт: окрошка на айране с минеральной водой

Предлагаем интересный рецепт от популярных ведущих Анны Семенович и Михаила Плотникова.
13 Августа 2013
Анна Семенович и Михаил Плотников
Анна Семенович и Михаил Плотников
Фото: «КОНТОРА по связям с общественностью»

Чтобы приготовить окрошку на айране с минеральной водой, вам понадобится:

куриное вареное мясо — 200 г
яйца — 4 шт.
огурцы свежие — 4 шт.
редис — 1 пучок
зеленый лук — 1 пучок
укроп — 1 пучок
айран — 1 л.
минеральная вода — 500 мл
соль

Как приготовить окрошку на айране с минеральной водой:

1. Яйца отварить, остудить, очистить от скорлупы и нарезать маленькими кубиками.

Окрошка на айране
Окрошка на айране
Фото: shutterstock.com

2. Свежие огурцы и редиску хорошенько вымыть и обсушить. Огурцы натереть на крупной терке, редис мелко нарезать или также натереть на крупной терке.

3. Зеленый лук и укроп промыть под проточной водой, обсушить и мелко порубить ножом.

4. Измельченный зеленый лук выложить в большую миску, немного присолить и слегка примять с солью.

5. Мясо нарезать мелкой соломкой или маленькими кубиками. Выложить в миску с луком.

6. Яйца, огурцы, редис и укроп добавить к луку и мясу, перемешать все ингредиенты.

7. В отдельной емкости смешать айран и минеральную воду в пропорци 2:1, однако вы можете регулировать количество любого из добавляемых продуктов на свое усмотрение.

8.

Разложить основу для окрошки в порционные тарелки и залить смесью айрана и минеральной воды. Перемешать и подать на стол.

Всем известно, что окрошку принято подавать на стол хорошо охлажденной. Поэтому вы можете предварительно поместить все необходимые продукты в холодильник, затем нарезать, заправить и сразу подать на стол. Или же приготовить окрошку, а затем дать ей настояться в течение часа в холодильнике. Перед подачей на стол в окрошку рекомендую добавить немного горчицы, столовый хрен и обязательно сметану!

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Свистать всех наверх! Не упустите шанс отправиться в «Круиз Ретро FM» в Египет
Совсем скоро слушатели «Ретро FM» станут участниками фантастического путешествия за четыре моря на комфортабельном лайнере Astoria Grande в компании звёзд отечественной и зарубежной эстрады. Шанс отправиться в «Круиз Ретро FM» есть у каждого — благодаря эфирной суперигре, которая завершится 29 марта.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог