Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Рецепт на уикенд: рулетики из баклажанов от Плотникова и Семенович

Рулетики из баклажанов – изящная, но довольно простая в приготовлении закуска.
Анна Семенович и Михаил Плотников Анна Семенович и Михаил Плотников Фото: «КОНТОРА по связям с общественностью»

Рулетики из баклажанов — изящная, но довольно простая в приготовлении закуска.

Родина этих овальных и круглых плодов с темно-лиловой блестящей кожицей — Индия, где этот овощ выращивали еще в І тысячелетии до нашей эры. Его знали также в Древней Греции и Риме. Правда, греки и римляне называли баклажаны «яблоками бешенства» и всерьез полагали, что они способны вызывать нервные расстройства, — по-видимому, из-за горьковатого вкуса. Так вот, чтобы избавиться от этой самой горечи следует сделать вертикальные надрезы вдоль баклажана и проложить их крупной солью, оставив в таком виде на непродолжительное время.

Рулетики из баклажанов Рулетики из баклажанов Фото: PhotoXpress.ru

Перед приготовлением баклажаны следует обязательно промыть, чтобы избавиться от горькой соли. Затем, необходимо порезать их тонкими длинными ломтиками и немного проварить или обжарить. Это является еще одной хитростью в приготовлении рулетиков из баклажанов, так как именно обжаривание позволит с легкостью завернуть их.

При подаче этой закуски самое главное — это фантазировать! Баклажаны очень хорошо сочетаются с фруктами, поэтому можно смело выкладывать на тарелку рулетики поочередно с малиной, например. Вследствие такой сервировки мы получим неимоверно приятную глазу картину и ни с чем несравнимый вкус!

Ингредиенты:

Баклажаны — 4 шт.
Масло сливочное.
Чеснок — 1 головка.
Фарш говяжий — 0,5 кг.
Соль, перец.
Сыр — 100 гр.
Зелень.
Масло растительное.

Приготовление:

Баклажаны порезать тонкими длинными ломтиками, поджарить на гриле, смазать маслом, посыпать тертым чесноком, посолить. Сыр потереть и смешать с фаршем. Свернуть поджаренные баклажаны в трубочку, фаршировать их фаршем, скрепить шпажкой и поджарить, посыпав сверху зеленью.

Фильмы со звездами:

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий





Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники


Блейк Лайвли (Blake Lively) Блейк Лайвли (Blake Lively) актриса и модель
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй