.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Пирожное «Красный бархат»: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина

Рецептом этого изысканного десерта поделился шеф-повар компании Electrolux.
Пирожное «Красный бархат»: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина Пирожное «Красный бархат»: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина Фото: предоставлено компанией Electrolux

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука — 170 г
  • Сахар — 125 г
  • Соль — щепотка
  • Разрыхлитель — 1 пакетик
  • Яйца — 2 шт.
  • Подсолнечное масло рафинированное — 120 г
  • Кефир — 140 г
  • Какао – 1 ст. л.
  • Красный краситель

Крем:

  • Сливки 33% — 100 г
  • Творожный сыр — 500 г
  • Сахарная пудра — 70 г
  • Малина — 40 г
  • Клубника — 50 г

Приготовление:

Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин Бренд-шеф Electrolux Дмитрий Снурницин Фото: предоставлено компанией Electrolux
  1. Все ингредиенты для теста сложить в миску кухонной машины и перемешать при помощи венчика до однородности при помощи венчика на 6 скорости — около минуты.
  2. Застелить противень пекарской бумагой и переложить тесто, разравнять.
  3. Это количество ингредиентов достаточно для 24 см формы, чтобы приготовить большой корж на целый противень, нужно увеличить количество в 2 раза.
  4. Разогреть духовку до 170 градусов. (Для духовок с режимом конвекция и пар — залить на дно 100 мл воды и включить кнопку пар)
  5. Поставить тесто на 20 минут.
  6. Приготовить крем.
  7. Взбить сливки с сахарной пудрой до состояния взбитых сливок.
  8. Добавить сыр, еще раз взбить 2 минуты.
  9. Из готового теста вырезать коржи нужного размера и формы, остудить.
  10. Крем переложить в конверт, выдавить на пирожное, украсить ягодами.

Приятного аппетита!

Бренд-шеф Дмитрий Снурницин

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Тимати Тимати рэп/хип-хоп/R’n’B-исполнитель
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй