.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Пикник на природе: как выбрать правильное место и какие блюда приготовить

Чтобы загородная прогулка обошлась без неприятных сюрпризов и наверняка порадовала вас, постарайтесь продумать программу заранее.
Пикник на природе: как выбрать правильное место и какие блюда приготовить «Пикник не терпит экспромтов и лени» — эту старую английскую пословицу не грех вспомнить всем, кто любит трапезы на природе в компании друзей Фото: Shutterstock.com

«Пикник не терпит экспромтов и лени» — эту старую английскую пословицу не грех вспомнить всем, кто любит трапезы на природе в компании друзей. Чтобы загородная прогулка обошлась без неприятных сюрпризов и наверняка порадовала вас, постарайтесь продумать программу заранее.

Для начала уделите внимание самому важному пункту — меню. Холодные закуски желательно приготовить дома и упаковать их в контейнеры и корзины для пикника. Убедитесь, что среди продуктов нет скоропортящихся, а овощи, фрукты и зелень не поленитесь вымыть и просушить.

Если вы не успели заблаговременно замариновать мясо для шашлыка, можно приготовить его на скорую руку прямо на природе. Подготовленные куски мяса помещают в кастрюлю, заливают газированной минеральной водой и соком лимона, добавляют специи и выдерживают часа полтора.

Если вдруг обнаружилось, что мангал с шампурами или барбекюшница случайно остались дома, не спешите разжигать костер в лесу. Осмотритесь в поисках правильного места для костровища — во избежание пожара огонь нельзя разводить под сухими хвойными деревьями или на торфяниках. Хорошим вариантом станет открытая площадка — участок для костра надо расчистить от опавших листьев и веток, которые могут легко воспламениться, и на нем вырыть неглубокую траншею.

В нее крест-накрест кладут сухие дрова, желательно из лиственных деревьев: они не дают сильного пламени и дыма и долго сохраняют жар. Для розжига хорошо использовать сухую бересту или мелкие щепки. Итак, костер готов — теперь можно вкопать опоры с двух сторон от него и на них положить поперечный шест (или несколько шестов), на которые подвешивают котелок или чайник и крепят шампуры. Укротив огонь, приступаем к сервировке «полянки».

Для этой цели подойдут раскладной столик или обычное покрывало — на них расставим угощения, напитки, одноразовую посуду и салфетки. Если есть возможность посидеть на траве, не забудьте постелить целлофан или кусок брезента, а затем накрыть их одеялами или пледом. К холодным закускам хорошо подать подогретые на костре хлеб или отварной картофель, а к шашлыку — запеченные овощи.

Фаршированный перец

Фаршированный перец Фаршированный перец Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты для 6 порций:

• 12 сладких перцев

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 400 г мясного фарша

• 2 яйца

• щепотка тмина

• 100 г изюма

• 100 г и кедровых орешков

• 4 ст. л. белых хлебных крошек

• 2 ст. л. рубленой кинзы

• 3 измельченными помидорами

• 1 ст. л. растительного масла

Приготовление:

Каждый из 12 небольших сладких перцев продольно надрезать и удалить семечки. Мелко нарезать 1 луковицу и 2 зубчика чеснока, добавить овощи в 400 г мясного фарша (говядина и свинина в равных долях) вместе с 2 яйцами, щепоткой тмина, изюмом и кедровыми орешками (по 100 г), 4 ст. л. белых хлебных крошек, 2 ст. л. рубленой кинзы и 3 измельченными помидорами, перемешать начинку и посолить-поперчить по вкусу. Массой начинить перцы, поместить их в форму, смазанную 1 ст. л. растительного масла, и поставить ее в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. За 15 минут до окончания готовки украсить каждую порцию ломтиком помидора (100 г).

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Роберт Паттинсон (Robert Pattinson) Роберт Паттинсон (Robert Pattinson) актер, музыкант, модель
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй