.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Печенье в глазури из шампанского: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Это восхитительное лакомство было приготовлено в кулинарном шоу телеканала «Ю» «МастерШеф»
Фото: предоставлено телеканалом «Ю»

Ингредиенты:

Для печенья:

  • Сливочное масло комнатной температуры — 230 г
  • Коричневый сахар — 1/2 чашки
  • Мука — 1 1/4 чашки
  • Соль — 1/2 ч.л.

Для глазури:

  • Сахарная пудра — 2 чашки
  • Шампанское — 1/4 чашки (может понадобиться чуть больше)
  • Пищевой краситель (по желанию)

Приготовление:

Шеф-повар Гордон Рамзи Шеф-повар Гордон Рамзи Фото: предоставлено телеканалом «Ю»
  1. Миксером взбивать масло с коричневым сахаром в течение 2-х минут.
  2. Добавить муку, соль, перемешать на низкой скорости.
  3. Слегка вымесить тесто, обмотать пищевой пленкой и положить в холодильник как минимум на 1 час (а лучше на ночь).
  4. Разогреть духовку до 170 С. Застелите противень бумагой для выпечки.
  5. Раскатайте тесто, вырежьте формочками печенье. (Чем холоднее тесто, тем легче из него вырезать фигурки).
  6. Перенесите на противень.
  7. Выпекать печенье 10—12 минут до слегка золотого цвета.
  8. Высыпьте сахарную пудру в большую миску.
  9. Постепенно вводите шампанское, тщательно перемешивая смесь.
  10. Если она кажется слишком густой, добавьте еще немного шампанского. Введите пищевой краситель.
  11. Украсьте глазурью остывшее (!) печенье и снова положите его в холодильник.
  12. Храниться оно может несколько дней в холодильнике и несколько месяцев в морозилке.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Гордон Рамзи

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Маша Распутина Маша Распутина певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй