.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Мясо кролика: полезные свойства, тонкости приготовления и 3 диетических рецепта

Крольчатина отличается низким содержанием холестерина, поэтому диетологи рекомендуют почаще употреблять ее гурманам всех возрастов.

Жаркое из кролика c черносливом

Блюда из крольчатины Жаркое из кролика c черносливом Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты для 6 порций:

  • 1,5 кг крольчатины
  • 500 г чернослива
  • 200 мл красного сухого вина
  • 2 тертых морковок
  • соль и перец по вкусу
  • 200 мл красного сухого вина
  • 150 г измельченного бекона
  • 80 г сливочного масла
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 2 ст. л. муки
  • 2 ст. л. листиков петрушки
  • лавровый лист
  • пару долек чеснока
  • 3 очищенных измельченных яблока

Приготовление:

Тушку кролика (1,5 кг) вымыть, разрезать на 8 частей и на сутки поместить их в маринад, приготовленный из 500 мл красного сухого вина, 2 тертых морковок, соли и перца по вкусу, лаврового листа и листиков тимьяна и петрушки (по 2 ст. л.). 500 г чернослива залить 200 мл красного сухого вина и также оставить на сутки. Затем куски кролика обсушить и слегка обжарить со всех сторон вместе с 150 г измельченного бекона в 80 г сливочного масла и 2 ст. л. оливкового масла. Мясо переложить в кастрюлю, посыпать 2 ст. л. муки, перемешать содержимое, прогреть его в течение пары минут, после чего залить крольчатину винным маринадом и добавить 2 ст. л. листиков петрушки, лавровый лист и пару долек чеснока. Смесь довести до кипения и затем томить на слабом огне в течение часа. За полчаса до окончания готовки положить в кастрюлю чернослив и 3 очищенных измельченных яблока.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Ляйсан Утяшева Ляйсан Утяшева спортсменка, телеведущая
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй