.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Малиновый пирог: рецепт от бренд-шефа Дмитрия Снурницина

Компания Electrolux поделилась рецептом сладкой ягодной выпечки, которая станет прекрасным десертом для праздничного стола.
Малиновый пирог: рецепт ягодного десерта Малиновый пирог: рецепт ягодного десерта Фото: предоставлено компанией Electrolux

Ингредиенты:

  • 2,5 чашки муки
  • 1/4 чашки сахарного песка
  • 1,5 чайной ложки апельсиновой цедры
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 стакан холодного сливочного масла
  • 3 яичных желтка
  • 1—2 столовых ложек ледяной воды
  • 1,25 чашки малинового джема
  • 1 яйцо, взбитое со столовой ложкой воды или молока

Приготовление:

  1. В чаше блендера смешать муку, ваниль, апельсиновую цедру, соль и сахар.
  2. Добавить холодное масло и взбить, чтобы смесь стала похожей на хлебные крошки.
  3. Добавить яичные желтки и взбивать, пока тесто не начнет собираться вокруг ножей.
  4. Добавить воду и еще раз взбить.
  5. Скатать тесто в шар, отделить от него примерно треть, завернуть тесто в пластиковую пленку и поместить в холодильник на час.
  6. Разогреть духовку до 180 градусов.
  7. Большую часть теста раскатать в круг на присыпанной мукой поверхности, переложить в форму для выпечки и сделать бортики.
  8. Застелить тесто пергаментной бумагой или фольгой, насыпать груз (сушеную фасоль и горох), залить воду в парогенератор и выпекать в течение 10 минут. Снять фольгу и удалить бобы.
  9. Наполнить основу вареньем и отложить в сторону, раскатать вторую часть теста и разрезать ее на тонкие полоски. Выложить сверху на пирог в виде сетки и срезать излишки теста. Смазать взбитым яйцом.
  10. Вернуть пирог в духовку и выпекать еще 20—25 минут. Дать полностью остыть перед подачей.

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Константин Эрнст Константин Эрнст генеральный директор ОАО «Первый канал»
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй