Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Лучшие десерты «7Дней» от наших читателей

Мы завершили конкурс, выбрали победителей, и теперь будем готовить по вашим рецептам!

Смешиваем в миске яйца, сахар и ванильный сахар. Ставим на водяную баню и нагреваем смесь, помешивая 2 мин. Снимаем с огня и взбиваем миксером на средней скорости 7 мин. Добавляем в три приема просеянную муку, каждый раз слегка перемешивая.

Сливочное масло размягчаем до комнатной температуры, добавляем в тесто и быстро перемешиваем. Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем в разогретой до 200 С духовке 30 мин. Даем полностью остыть.

Миску в форме полусферы застилаем пищевой пленкой так, чтобы с бортиков свешивались концы минимум 10 см длиной. Форма и размер выбранной нами посуды будут формой и размером торта. Выкладываем замороженную начинку в форму на пленку. Сверху кладем выпеченный корж. Слегка надавливаем на корж руками, чтобы в начинке не осталось пустот.

Закрываем верх концами пленки и ставим замораживаться минимум на 4 часа.

Взбиваем миксером яичные белки в густую пену, постепенно, по 1 ст. л. добавляя сахар. Продолжая взбивать, добавляем ванильный сахар и взбиваем до стойкой пены. Достаем торт из морозильника. Отогнув верхний слой пленки, накрываем торт плоской формой для выпечки соответствующего размера и переворачиваем коржом вниз. Снимаем миску и пленку.

Укладываем взбитые белки в кондитерский мешок с фигурной насадкой и покрываем белками поверхность торта. Ставим в морозильник на 30 мин. Затем ставим в разогретую до 250 °С духовку на 5-7 мин. Поверхность торта должна слегка подрумяниться. Подаем немедленно.

По-настоящему летний десерт готов!

Пончики

Ингредиенты:

молоко — 1 ст.,
сахар — 1 ст. л.,
дрожжи сухие Dr. Oetker — 1 ч. л.,
мука — 250г + 50-100г,
желтки — 3 шт.,
сливочное масло — 50 г,
ром — 1 ст. л.
шоколад, посыпка.

Приготовление:

В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем. Оставляем на 20 минут, чтобы образовалась «шапочка». Муку (250 г) просеиваем, добавляем соль, желтки, вливаем растопленное масло, ром и подошедшие дрожжи. Тесто вымешиваем ложкой.

Ставим в теплое место на 40 минут. Когда тесто поднимется, добавляем муку, пока не получится тесто, которое можно раскатать. Раскатываем тесто толщиной 1,5-2 см. С помощью стакана вырезаем круги, в середине делаем дырочки. Жарим на среднем огне с двух сторон. Готовые пончики выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Украшаем шоколадом и сахарной посыпкой. Готово!»

Второе место в нашем конкурсе заняла наша читательница Елена Ларионова.

Десерт «7 нот»

«Почему такое название? — пишет участница. — Потому что в его приготовлении присутствуют 7 ингредиентов!

Ингредиенты:

творог — 200 г
крупа манная — 100 г
яйцо — 1 шт.
клубника свежая — 200 г
сметана — 150 г
сухари панировочные — 100 г
сахар — 150 г

Приготовление:

Манную крупу замочить в 100 г сметаны и оставить до набухания. Взбить яйцо со 100 г сахара. Все соединить, добавить творог. Если масса получилась жидкой — ввести немного муки. Из полученной массы сформировать шарики, внутрь каждого положить по одной ягодке клубнички. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить во фритюре. Выложить на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Приготовить соус из клубники: клубнику измельчить блендером с оставшимися сахаром и сметаной. Полить соусом шарики, украсить фруктами и мороженым.

Третье место мы присудили тоже не представившейся читательнице, приславший нам соблазнительный итальянский рецепт.«Этот десерт очень сытный и НЕВЕРОЯТНО вкусный, — пишет участница. — Сразу много не съешь, так что идеально подходит для большой компании. А если наслаждаться с семьей, то можно растянуть удовольствие как раз на 7 Дней!

Zuccotto — традиционный итальянский десерт родом из Флоренции.

Некоторые считают, что своей куполообраной формой этот десерт обязан знаменитому Дуомо, собору Санта-Мария-дель-Фьоре.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий





Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники


Кэмерон Диаз (Cameron Diaz) Кэмерон Диаз (Cameron Diaz) актриса, модель
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй