.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Лазанья: четыре рецепта итальянской закуски с курицей, лососем и мясом кролика

На севере Италии, откуда родом лазанья, ее называют «капризной синьорой»...

Лазанья с крольчатиной

Лазанья с крольчатиной Лазанья с крольчатиной Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты для 4 порций:

  • 450 г филе кролика
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. томатной пасты
  • 1 толченый зубчик чеснока
  • 1 ст. л. муки
  • 150 мл белого сухого вина
  • по щепотке розмарина, соли и перца
  • 1 л куриного бульона
  • 40 г сливочного масла
  • 40 г муки
  • 500 мл молока
  • 200 г измельченных шляпок шампиньонов
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 100 г тертого пармезана

Приготовление:

  1. 450 г филе кролика нарезать кубиками, обжарить на сковороде в 2 ст. л. оливкового масла, добавить 3 ст. л. томатной пасты, толченый зубчик чеснока, 1 ст. л. муки, 150 мл белого сухого вина и по щепотке розмарина, соли и перца.
  2. Ингредиенты перемешать, довести жидкость до кипения, 5 минут прогревать массу, а затем залить 1 л куриного бульона и томить на слабом огне в течение часа.
  3.  В кастрюле распустить 40 г сливочного масла, слегка обжарить в нем 40 г муки, добавить 500 мл молока, помешивая, прогревать соус 5 минут, а затем добавить в него 200 г измельченных шляпок шампиньонов, слегка обжаренных в 2 ст. л. сливочного масла.
  4. Отваренные до полуготовности пласты теста для лазаньи поместить в огнеупорную форму, чередуя их со слоями начинки и соуса и посыпая каждый пласт тертым пармезаном (100 г).
  5. Верхушку лазаньи полить соусом, посыпать сыром и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Джастин Тимберлейк (Justin Timberlake) Джастин Тимберлейк (Justin Timberlake) певец, композитор, продюсер, танцор и актер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй