.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Кулебяка с семгой, пирожки с кроликом, картофелем и грибами: 4 рецепта выпечки из русской кухни

«Отщипнешь от курника, душа в рай возлетит, а живот спасибо скажет» — так часто говорили о пироге из слоеного пресного теста, который на Руси считался «свадебным».

Пирожки с картофелем и грибами

Пирожки с картофелем и грибами Пирожки с картофелем и грибами Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты для 4 порций:

  • 1 кг очищенного отварного картофеля
  • 2 яйца
  • 2 ч. л. соли
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 100 г муки
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 200 г мелконарезанных шляпок грибов
  • 2 ст. л. листиков петрушки
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ч. л. начинки
  • 6 ст. л. тертых белых сухариков
  • 4 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

  1. 1 кг очищенного отварного картофеля измельчить в блендере вместе с 2 яйцами, 2 ч. л. соли и 1 ст. л. сливочного масла.
  2. В массу добавить 100 г муки, перемешать ингредиенты, размять тесто и сформовать из него шар.
  3.  Измельченные луковицу и зубчик чеснока слегка обжарить в 2 ст. л. сливочного масла, добавить 200 г мелконарезанных шляпок грибов и, помешивая, обжаривать содержимое на слабом огне в течение 10 минут.
  4.  Грибы посолить-поперчить по вкусу и посыпать 2 ст. л. листиков петрушки.
  5. Тесто раскатать на поверхности, посыпанной 1 ст. л. муки, в пласт толщиной 0,5 см и вырезать из него 16 кружочков диаметром 10 см.
  6. В центр каждого из них положить по 1 ч. л. начинки, скрепить края теста, смазать пирожки яичным белком, посыпать 6 ст. л. тертых белых сухариков и жарить на сковороде в 4 ст. л. сливочного масла (по 5 минут с каждой стороны).
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Жан-Клод Ван Дамм (Jean-Claude Van Damme) Жан-Клод Ван Дамм (Jean-Claude Van Damme) Актер, режиссер, сценарист, каратист
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй