.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Кулебяка с семгой, пирожки с кроликом, картофелем и грибами: 4 рецепта выпечки из русской кухни

«Отщипнешь от курника, душа в рай возлетит, а живот спасибо скажет» — так часто говорили о пироге из слоеного пресного теста, который на Руси считался «свадебным».

Кулебяка с семгой

Кулебяка с семгой Кулебяка с семгой Фото: Fotodom.ru

Ингредиенты для 6 порций:

  • 600 г отварного филе семги
  • 200 г очищенных шляпок шампиньонов
  • 2 ст. л. сока лимона
  • 2 измельченные луковицы
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 400 г готового слоеного теста 
  • 1 ст. л. муки
  • 1 ч. л. жира
  • 250 г отварного риса
  • 3 ст. л. рубленого укропа
  • 2 яйца

Приготовление:

  1. 600 г отварного филе семги и 200 г очищенных шляпок шампиньонов мелко нарезать, посолить по вкусу и полить 2 ст. л. сока лимона.
  2. 2 измельченные луковицы слегка обжарить на сковороде в 2 ст. л. сливочного масла, добавить грибы и, помешивая, продолжать обжаривать содержимое на слабом огне в течение 5 минут.
  3. 400 г готового слоеного теста разделить на 2 части и раскатать их на поверхности, посыпанной 1 ст. л. муки.
  4. Один пласт поместить на дно прямоугольной формы для запекания размером 25х35 см, смазанной 1 ч. л. жира.
  5. 250 г отварного риса смешать с 3 ст. л. рубленого укропа.
  6. На тесто слоями выложить начинку в следующем порядке: рыба, грибы, рис, 2 яйца, сваренных вкрутую, а затем снова рыба, грибы и рис.
  7. Начинку накрыть другим пластом теста, пальцами скрепить края кулебяки, смазать ее взбитым яичным желтком и поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Сергей Безруков Сергей Безруков актер театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй