.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Хумус из чечевицы с гренками и мандариновым соусом: рецепт от ведущей Лены Усановой

Мы предлагаем вашему вниманию рецепт «Хумус из чечевицы с гренками и мандариновым соусом» от ведущей шоу «Сделано со вкусом» Лены Усановой и шеф-повара Виктора Апасьева.

Хумус из чечевицы с гренками и мандариновым соусом

Хумус из чечевицы с гренками и мандариновым соусом Хумус из чечевицы с гренками и мандариновым соусом Фото: предоставлено ТНТ\фотограф Александр Усанов

Ингредиенты:

• 200 г чечевицы

• 1 лимон

• 2 зубчика чеснока

• 1 ст. л. растительного масла

• 50 г кунжута

• 50 г шафрана

• 20 г кинзы

• соль и перец по вкусу

Для мандаринового соуса:

• 5 мандаринов

• 1 перец чили

• 2 ст. л. сахара

• 1 ст. л. растительного масла

• 50 г кинзы

Для гренок:

• 1 багет

• 1 ст. л. растительного масла

• 1 зубчик чеснока

• 50 г кунжута

• кинза

Приготовление:

Чтобы приготовить эту закуску, промытую чечевицу отправляем в кипящую воду. После того, как вода снова закипит, солим и перчим.

Через 5 минут снимаем с плиты и сливаем отвар в отдельную емкость. 

Готовую чечевицу превращаем в пюре с помощью блендера.

По мере взбивания добавляем отвар, лимонный сок, чеснок, кунжут и растительное масло.

Протираем получившуюся смесь через сито.

Для соуса отжимаем сок из 5 мандаринов. Выливаем его в сковороду, добавляем сахар и варим, постоянно помешивая.

Следом отправляем в смесь нарезанный чили перец, затем кинзу.

Чтобы приготовить гренки, нарезанный багет поливаем растительным маслом, посыпаем кунжутом и дольками чеснока.

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 7 минут.

Готовые гренки смазываем растительным маслом и украшаем кинзой. 

Посыпаем шафраном и кинзой. 

Поливаем готовый хумус острым мандариновым соусом. 

Подаем вместе с гренками.

Лена Усанова Ведущая Лена Усанова в новом шоу «Сделано со вкусом» на канале ТНТ Фото: предоставлено ТНТ\фотограф Александр Усанов

Приятного аппетита!

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Анастасия Заворотнюк Анастасия Заворотнюк актриса театра и кино, телеведущая
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй