.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Карри с курицей: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди

Шеф-повар ресторанов «Река» и Nord 55 поделился очередным рецептом вкусного блюда.
Карри с курицей: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Карри с курицей: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Фото: предоставлено рестораном «Река»

Ингредиенты:

  • 1.5 кг курицы, порезанной на 6 частей
  • 500 мл куриного бульона
  • 50 мл растительного масла
  • 50 г греческого йогурта
  • 2 крупные луковицы
  • 3 зубчика чеснока
  • 30 г пасты или пудры карри
  • 40 г томатного пюре
  • 10 г белого сахара
  • морская соль и перец по вкусу
  • кинза для сервировки

Способ приготовления:

Шеф-повар ресторанов «Река» и Nord 55 Мишель Ломбарди Шеф-повар ресторанов «Река» и Nord 55 Мишель Ломбарди Фото: предоставлено рестораном «Река»
  1. Отделите кожу от куриного мяса.
  2. Разогрейте масло в глубокой сковороде.
  3. Добавьте курицы и готовьте ее в течение 6-8 минут до золотистого цвета.
  4. Переложите в тарелку.
  5. Мелко нарежьте лук и чеснок.
  6. Поместите лук на сковороду и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета.
  7. Добавьте чеснок и карри. Готовьте, помешивая, в течение минуты.
  8. Затем добавьте бульон, томатное пюре, сахар, соль и перец.
  9. Хорошо перемешайте и добавьте курицу.
  10. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и готовьте на медленном огне в течение 45 минут, периодически помешивая.
  11. С помощью шумовки переместите курицу на тарелки.
  12. Увеличьте огонь и готовьте соус еще 2-3 минуты.
  13. Снимите с огня и добавьте йогурт. Все перемешайте.
  14. Полейте курицу соусом и посыпьте сверху кинзой.
  15. Подавайте с отваренным рисом.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Мишель Ломбарди

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Дженнифер Лоуренс (Jennifer Lawrence) Дженнифер Лоуренс (Jennifer Lawrence) актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй