.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Капуста: полезный овощ от бессонницы и головной боли

Еще древние римляне и греки настаивали на разведении капусты, считая ее лучшим лекарством от множества недугов: и от бессонницы помогает, и желудок лечит, и от головной боли избавляет, и язвы заживляет.

Кольраби под сливочным соусом

Кольраби под сливочным соусом Кольраби под сливочным соусом Фото: Shutterstock.com

(4 порции)

8 стеблеплодов кольраби (листья сохранить) поместить в кастрюлю с 1,5 л кипящей подсоленной воды, бланшировать 20 минут, а затем вынуть их и обсушить. 200 г филе телятины нарезать мелкими кубиками. 2 измельченные луковицы слегка обжарить в 1 ст. л. сливочного масла, а 200 г мякоти белого хлеба размочить в воде. Срезать верхушки с кольраби, ножом извлечь из них мякоть и измельчить ее. Смешать кубики телятины, 250 г говяжьего фарша, лук, измельченные листья кольраби, яйцо, хлебную мякоть и 2 ст. л. листиков петрушки и посолить-поперчить по вкусу. Смесью начинить стеблеплоды и накрыть их верхушками. Мякоть капусты пару минут обжаривать в кастрюле в 1 ст. л. сливочного масла, затем добавить 250 мл овощного бульона, поместить в кастрюлю кольраби и прогревать содержимое на среднем огне 30 минут, после чего извлечь кольраби и накрыть фольгой. Миксером взбить 150 г 20%-ных сливок и 2 ч. л. кукурузной муки, добавить смесь в кастрюлю с бульоном и, помешивая, прогревать соус 10 минут.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Чулпан Хаматова Чулпан Хаматова актриса театра и кино, общественный деятель
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй