.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Как выбрать качественный шоколад и в какие блюда его добавлять

В плитке шоколада действительно много жирных кислот, но именно они, как ни странно, и не позволяют вредному холестерину накапливаться в организме

Шоколадный пудинг

Шоколадный пудинг Шоколадный пудинг Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты для 6 порций:

• 100 г черного шоколада
• 100 г тертого горького шоколада
• 50 г сливочного масла
• 50 г сахара
• 5 яиц
• 1 ст. л. порошка какао
• цедра половинки лимона
• 1 ст. л. апельсинового ликера
• 100 г обжаренного и измельченного фундука
• 1 ст. л. крошек
• 1 ч. л. сливочного масла
• 150 мл 20%-ных сливок
• 150 мл молока
• 1 ст. порошка какао
• 1 ч. л. кукурузной муки
• 1 ст. л. кофейного ликер
• 250 г ягод малины
• 250 г ягод красной смородины
• 2 ст. л. тонкого фигурного шоколада

Приготовление:

100 г черного шоколада растопить на водяной бане. Миксером смешать по 50 г сливочного масла и сахара, 5 желтков, шоколад, по 1 ст. л. порошка какао и растворимого кофе, цедру половинки лимона и 1 ст. л. апельсинового ликера. В смесь добавить 5 взбитых белков, 100 г обжаренного и измельченного фундука и 1 ст. л. крошек песочного печенья и тщательно перемешать массу. 6 формочек смазать 1 ч. л. сливочного масла, заполнить массой и поставить их в разогретую до 160 градусов духовку на час (на водяной бане). В кастрюлю налить по 150 мл 20%-ных сливок и молока, довести содержимое до кипения, добавить 100 г тертого горького шоколада, 1 ст. порошка какао и, помешивая, прогревать массу 3 минуты на слабом огне. Затем добавить 1 ч. л. кукурузной муки и 1 ст. л. кофейного ликера, довести содержимое до кипения, перемешать и охладить. Пудинг выложить на десертные тарелочки, полить соусом и украсить 250 г ягод малины и красной смородины и 2 ст. л. тонкого фигурного шоколада.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Юлия Началова Юлия Началова певица, актриса, телеведущая
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй