.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Икра из помидоров и яблок: рецепт от шеф-повара Руслана Шмидова

Шеф-повар ресторана «САРАТОВЪ» поделился с 7days.ru очередным рецептом своего фирменного блюда.
Икра из помидоров и яблок: рецепт от шеф-повара Руслана Шмидова Икра из помидоров и яблок: рецепт от шеф-повара Руслана Шмидова Фото: предоставлено рестораном «САРАТОВЪ»

Ингредиенты:

Для икры:

  • Помидоры Банч — 500 г
  • Яблоко — 500 г
  • Морковь — 400 г
  • Перец болгарский — 200 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Корень сельдерея очищенный — 50 г
  • Чеснок — 50 г
  • Перец Чили — 1  г
  • Масло растительное — 4 ст. л.
  • Гренки «Бородинские» — 300 г
  • Зелень по вкусу

Гренки «Бородинские»:

  • Хлеб — 700 г
  • Чеснок 50гр.
  • Масло растительное — 1 ч. л.
  • Специи в ассортименте
  • Соль по вкусу

Приготовление:

Шеф-повар Руслан Шмидов Шеф-повар Руслан Шмидов Фото: предоставлено рестораном «САРАТОВЪ»
  1. Готовим гренки: хлеб нарезать, обжарить на гриле с добавлением растительного масла.
  2. Затем натереть чесноком, посыпать солью и специями.
  3. Готовим икру: подготовленные овощи и яблоки нарезать небольшими кубиками, измельчить в блендере.
  4. В широкодонной посуде разогреть растительное масло и выложить овощную смесь.
  5. Убавить огонь, чтобы смесь еле булькала и упарить до почти полного исчезновения жидкости.
  6. Перед тем, как снять с огня, посолить.
  7. Подать в стеклянной банке с бородинскими гренками.
  8. Декорировать зеленью.

Блюдо готово! Приятного аппетита!

Шеф-повар ресторана «САРАТОВЪ» Руслан Шмидов

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Шарлиз Терон (Charlize Theron) Шарлиз Терон (Charlize Theron) актриса, модель
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй