Идеальный суп с фрикадельками: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Рецептом этого вкусного супа поделился шеф-повар реалити-шоу телеканала «Ю» «Адская кухня».
12 Июля 2016
Идеальный суп с фрикадельками: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи
Идеальный суп с фрикадельками: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи
Фото: предоставлено телеканалом «Ю»

Ингредиенты:

  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. тмина
  • 1 стакан пасты чили
  • 0,5 кг консервированных томатов
  • 1 ч. л. орегано
  • 1 л мясного бульона
  • 1 банка кукурузы
  • 2 кабачка
  • оливковое масло
  • хлопья перца чили
  • 0,5 кг фарша
  • 100 г молотых сухарей
  • 3/4 стакана молока
  • соль и перец по вкусу
  • кукурузные чипсы
  • кориандр
  • халапеньо

Приготовление:

Шеф-повар Гордон Рамзи
Шеф-повар Гордон Рамзи
Фото: предоставлено телеканалом «Ю»
  1. Лук и зубчики чеснока измельчаем и обжариваем на сковороде с разогретым маслом из оливок до золотистого цвета.
  2. Добавляем соль и перец, хлопья чили.
  3. Продолжаем обжаривать еще две минуты.
  4. Фарш солим и перчим, вливаем молоко (4 большие ложки), добавляем сухари, содержимое сковороды, хорошенько перемешиваем.
  5. Формируем фрикадельки.
  6. Оставшийся лук и чеснок измельчаем, и снова обжариваем на оливковом масле.
  7. Потом добавляем семена тмина.
  8. В полученную массу выкладываем фрикадельки.
  9. Их нужно жарить на раскаленной сковороде до румяности.
  10. Пришла очередь пасты чили, измельченных консервированных томатов, орегано.
  11. Заливаем все готовым мясным бульоном. Во время тушения крышку не открываем.
  12. Кабачок очистить, порезать.
  13. Выкладываем его в бульон вместе со сладкой консервированной кукурузой.
  14. Через несколько минут добавляем халапенью, нарезанный кориандр, кукурузные чипсы.

Приятного аппетита!

Шеф-повар «Адской кухни» Гордон Рамзи

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Астрологический прогноз на апрель 2024 года
«Завершающийся март оказался месяцем, невероятно увлекательным с астрологической точки зрения. Но предстоящий апрель готов побить его рекорд. Судите сами!» — говорит практикующий ведический астролог Ирина Орлова.




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог