Идеальный куриный бульон: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Рецептом этого блюда поделился шеф-повар реалити-шоу «Адская кухня», которое выходит на телеканале «Ю».
21 Апреля 2016
Идеальный куриный бульон: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи
Идеальный куриный бульон: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи
Фото: предоставлено телеканалом «Ю»

Ингредиенты:

  • 1 кг курицы
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • 2 стебля сельдерея
  • 1 лук-порей
  • 1 лавровый лист
  • 1 веточка тимьяна
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки томат-пюре

Приготовление:

Шеф-повар Гордон Рамзи
Шеф-повар Гордон Рамзи
Фото: предоставлено телеканалом «Ю»
  1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло.
  2. Положите мелко нарезанные овощи, зелень и чеснок. 
  3. Обжарить на среднем огне, помешивая, пока овощи не подрумянятся.
  4. Добавить томатное пюре и варить еще минуту.
  5. Положить курицу и залить холодной водой, чтобы она полностью покрыла курицу (около 2 литров).
  6. Слегка приправить солью и перцем.
  7. Когда закипит, снять с поверхности бульона пенку и варить еще час.
  8. Выловить курицу, и процедить бульон и убрать в холодильник.

При желании можно заморозить. Свежий бульон следует использовать в течение 5 дней, а замороженный в течение трех месяцев.

Приятного аппетита!

Шеф-повар «Адской кухни» Гордон Рамзи

События на видео
Подпишись на наш канал в Telegram
Таро-гороскоп на апрель 2024 года для всех знаков зодиака
Апрель станет непростым месяцем. С первых дней Меркурий развернется и пойдет в обратном направлении, поэтому многие знаки окажутся перед выбором или их дела начнут буксовать. Каждому представителю зодиакального круга не помешает помощь или хотя бы совет. Карты Таро укажут правильный путь для каждого, с этими рекомендациями вы сможете избежать проблем и даже выбиться в лидеры.

Таро-гороскоп на апрель 2024 Овен




Новости партнеров




Звезды в тренде

Анна Заворотнюк (Стрюкова)
телеведущая, актриса, дочь Анастасии Заворотнюк
Елизавета Арзамасова
актриса театра и кино, телеведущая
Гела Месхи
актер театра и кино
Принц Гарри (Prince Harry)
член королевской семьи Великобритании
Меган Маркл (Meghan Markle)
актриса, фотомодель
Ирина Орлова
астролог