.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Идеальные мясные шарики: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Рецептом очень вкусных «Митболов» поделился шеф-повар реалити-шоу «Адская кухня» телеканала «Ю».
Идеальные мясные шарики: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи Идеальные мясные шарики: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи Фото: предоставлено телеканалом «Ю»

Ингредиенты:

Для «Митболов»:

  • 200 г говяжьего фарша
  • 200 г фарша из свинины
  • 3 ст. л. мелких белых панировочных сухарей
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 пучка петрушки
  • 2 ст. л. тертого пармезана
  • Морская соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Мука
  • Молоко
  • 2 ст. л. оливкового масла

Для соуса:

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 очищенных и мелко нарезанных лука шалот
  • 3 зубчика чеснока
  • 1/2 перца чили
  • 800 г нарезанных помидоров
  • Базилик
  • Белое вино
  • 1 ст. л. нарезанного орегано
  • 2 ст. л. маслин

Приготовление:

Шеф-повар Гордон Рамзи Шеф-повар Гордон Рамзи Фото: предоставлено телеканалом «Ю»
  1. Положите панировочные сухари в миску, залей молоком и отложите в сторону, чтобы они пропитались.
  2. Нагрейте духовку до 180 градусов.
  3. Для соуса нагрейте оливковое масло на сковороде и слегка обжарьте лук, чеснок и перец чили в течение 2 мин.
  4. Добавьте к жидкости в сковороде немного белого вина и затем положите помидоры вместе с базиликом.
  5. Добавьте оливки и позвольте соусу кипеть на медленном огне в течение 5-8 мин.
  6. Пока готовится соус, приготовим мясные шарики.
  7. Положите весь фарш в большую миску, добавьте чеснок, петрушку и пармезан.
  8. Отожмите сухари, чтобы выжать из них молоко, и добавь в миску.
  9. Тщательно перемешайте руками и добавь соль и перец.
  10. Сформируйте из полученный массы шарики, а затем обваляйте их в муке.
  11. В другой сковороде обжарьте мясные шарики на оливковом масле до золотистой корочки.
  12. Добавьте шарики к томатному соусу и переложите в жаропрочную посуду.
  13. Выпекайте в духовке в течение 10 минут.

Приятного аппетита!

Шеф-повар «Адской кухни» Гордон Рамзи

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Рианна (Rihanna) Рианна (Rihanna) певица, актриса
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй