.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Идеальные куриные крылышки: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Шеф-повар «Адской кухни» на телеканале «Ю» поделился с 7days.ru своим фирменным рецептом крылышек «Буффало».
Идеальные куриные крылышки: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи Идеальные куриные крылышки: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи Фото: предоставлено телеканалом «Ю»

Ингредиенты:

  • 10 куриных крылышек
  • 3—4 ст. л. муки
  • 1 ч. л. паприки
  • перец (кайенский)
  • соль
  • 50 г сливочного масла
  • 4 ст. л. соуса
  • 1 зубчик чеснока
  • Арахисовое или другое растительное масло

Приготовление:

Шеф-повар Гордон Рамзи Шеф-повар Гордон Рамзи Фото: предоставлено телеканалом «Ю»
  1. Смешайте муку, паприку, кайенский перец и большую щепотку соли.
  2. Выложите куриные крылышки в большую миску.
  3. Посыпьте их пряной смесью и хорошенько перемешайте.
  4. Накройте и поставьте в холодильник примерно на 1 час.
  5. В это время поставьте маленькую кастрюльку на слабый огонь и положите в нее сливочное масло, острый соус ,перец, чеснок и щепотку соли.
  6. Перемешайте и прогрейте,пока масло не растает и смесь не станет однородной. Остудите.
  7. Налейте растительное масло слоем 6—7 см во фритюрницу или глубокую кастрюлю с толстым дном и нагрейте его до 180 градусов, если бросить во фритюр кусочек хлеба, масло сразу же должно зашипеть.
  8. Обжаривайте куриные крылышки порциями по 10—15 минут, пока они не станут хрустящими,перевернув их в середине приготовления.
  9. Переложите на поднос,выстеленный бумажным полотенцем,и держите в тепле,пока жарятся остальные.
  10. Положите хрустящие крылышки в большую миску,полейте острым соусом и тщательно перемешайте.
  11. Сразу же выложите на подогретое блюдо и подавайте с овощами и сметанным соусом.

Приятного аппетита!

Шеф-повар «Адской кухни» Гордон Рамзи

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Иван Ургант Иван Ургант телеведущий, актер, певец, радиоведущий, шоумен
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй