.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Грушевый пирог со сметаной и грецкими орехами: рецепт десерта

Рецепт очень вкусного сладкого блюда от издательства «Манн, Иванов и Фербер».
Грушевый пирог со сметаной и грецкими орехами Грушевый пирог со сметаной и грецкими орехами Фото: предоставлено издательством «Манн, Иванов и Фербер»

Несладкое тесто, обычная сметана, ароматные груши и небольшая горсть грецких орехов. Вроде, ничего особенного, но пирог почему-то получается удивительной вкусноты. Подайте его на десерт — не пожалеете!

Ингредиенты:

Для теста:

  • 200 г муки
  • 100 г масла
  • 1 ч. л. лимонного сока
  • щепотка соли
  • 6 ст. л. ледяной воды

Для начинки:

  • 4 небольшие груши
  • 100 г грецких орехов
  • сок половины лимона

Для заливки:

  • 450 г сметаны жирностью 20%
  • 80 г сахара
  • 50 г муки
  • 1 пакетик (10 г) ванильного сахара

Форма диаметром 20–23см

Духовка 180°С

Способ приготовления:

  1. Приготовьте тесто. Для этого порубите муку с маслом и солью, пока кусочки масла не станут размером с ноготок. Затем добавьте воду с лимонным соком и замесите тесто.
  2. Раскатайте тесто на припыленной мукой поверхности, перенесите в форму, срежьте края скалкой и наколите вилкой дно. Поставьте форму с тестом в холодильник на время, пока будете готовить начинку.
  3.  Груши нарежьте дольками, а затем тонкими ломтиками, полейте лимонным соком.
  4.  Отложите десять орешков для украшения. Оставшиеся крупно порубите.
  5.  В отдельной миске смешайте сметану, сахар, муку и ванильный сахар.
  6.  На основу из теста выложите груши, посыпьте орехами и залейте сметанной заливкой. Выпекайте при 180° С 45–50 минут.
  7.  Готовый пирог остудите и украсьте орехами.

По материалам книги «Пироговедение для начинающих»

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий

Читайте также

Оливье с копченой скумбрией: рецепт холодной закуски

Оливье с копченой скумбрией: рецепт холодной закуски




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Николай Еременко (младший) Николай Еременко (младший) актер театра и кино
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй