.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Голубцы: несколько секретов готовки и четыре вкусных рецепта

Выбирая капусту для голубцов, лучше сделать ставку на не очень плотный кочан, который будет нетрудно разобрать на листья.

Голубцы по-польски

Голубцы по-польски Голубцы по-польски Фото: Shutterstock.com

Ингредиенты для 6 порций:

• 12 листьев белокочанной капусты

• 1 красный сладкий перец

• 1 луковица

• 2 зубчика чеснока

• 400 г мясного фарша

• 4 ст. л. белых хлебных крошек

• 1 яйцо

• 2 ст. л. горчицы

• соль-перец по вкусу

• 2 ст. л. сливочного масла

• 700 мл мясного бульона

• 100 г изюма без косточек

Приготовление:

12 листьев белокочанной капусты 2 минуты бланшировать в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Мелко нарезать еще 6 свежих листьев капусты, 1 красный сладкий перец, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока, смешать с 400 г мясного фарша, 4 ст. л. белых хлебных крошек, 1 яйцом и 2 ст. л. горчицы и добавить соль-перец по вкусу. Начинку разложить на бланшированных листьях, накрыть 2 краями листьев, свернуть каждый лист трубочкой, обвязать нитью, обжаривать голубцы в кастрюле в 2 ст. л. сливочного масла по 3 минуты с каждой стороны, залить 700 мл мясного бульона и томить 1 час. За полчаса до окончания готовки добавить 6 помидоров, нарезанных ломтиками, и 100 г изюма без косточек.

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Бритни Спирс (Britney Spears) Бритни Спирс (Britney Spears) певица
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй