.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Фасолевый салат с горчицей: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи

Рецептом этой оригинальной закуски поделился шеф-повар кулинарного реалити-шоу телеканала «Ю» «МастерШеф».
Фасолевый салат с горчицей: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи Фасолевый салат с горчицей: рецепт от шеф-повара Гордона Рамзи Фото: предоставлено телеканалом «Ю»

Ингредиенты:

Для салата:

  • 1 кг зеленой фасоли (тщательно высушите ее)
  • 200 г хлопьев миндаля
  • Соль
  • Молотый черный перец

Для заправки:

  • 2 головки чеснока
  • 2—3 ст. л. винного уксуса
  • 2 ч. л. горчицы
  • 2 ч. л. меда
  • 150 мл оливкового масла

Приготовление:

Шеф-повар Гордон Рамзи Шеф-повар Гордон Рамзи Фото: предоставлено телеканалом «Ю»
  1. Разогрейте духовку до 180 гр.
  2. Заверните чеснок в фольгу и выпекайте в духовке в течение 25 мин до размягчения.
  3. Выньте и дайте охладиться.
  4. В это же время бланшируйте фасоль, погружая ее в большое количество кипящей подсоленной воды в течение 2 минут, пока она не перестанет быть сырой.
  5. После этого уберите фасоль и поставьте ее под холодную воду, а затем высушите.
  6. Слегка поджарьте миндаль на сковороде в течение 3 минут до золотистого цвета. Дайте охладиться.
  7. Смешайте вместе миндаль и фасоль.
  8. Выньте мякоть из головок чеснока и размешайте в пюре с добавлением ложки белого винного уксуса до состояния кашицы.
  9. Добавьте горчицу, мед и хорошенько перемешайте.
  10. Влейте оливковое масло, постоянно помешивая, пока не станет густеть.
  11. Пробуйте на вкус и добавляйте немного больше уксуса в случае необходимости.
  12. Заправьте орехи и бобы заправкой.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Гордон Рамзи

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Хью Джекман (Hugh Jackman) Хью Джекман (Hugh Jackman) актер, продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй