.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Фаршированные помидоры: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди

Шеф-повар ресторанов «Река» и Nord 55 поделился с нами очередным оригинальным рецептом.
Фаршированные помидоры: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Фаршированные помидоры: рецепт от шеф-повара Мишеля Ломбарди Фото: предоставлено рестораном «Река»

Мишель Ломбарди: «Помидор — самый распространенный в кулинарии овощ, из которого можно приготовить все, что угодно: от салатов до соусов. Предлагаю вам рецепт фаршированных помидоров. Это блюдо — прекрасная закуска или гарнир».

Ингредиенты:

  • 6 помидоров
  • 100 гр Пармезана или любого другого твердого сыра
  • 85 гр зеленого сладкого перца
  • 6-10 ломтиков бекона
  • 30 гр петрушки
  • 25 гр гренок
  • Морская соль и перец по вкусу

Приготовление:

Шеф-повар ресторанов «Река» и Nord 55 Мишель Ломбарди Шеф-повар ресторанов «Река» и Nord 55 Мишель Ломбарди Фото: предоставлено рестораном «Река»
  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Поместите бекон на большую сковороду.
  3. Готовьте на среднем огне до образования хрустящей корочки.
  4. Переложите бекон на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
  5. В то время как готовится бекон, подготовьте помидоры: отрежьте верхушку, которая в дальнейшем послужит «крышечкой».
  6. Аккуратно уберите мякоть, оставляя примерно 1-2 см у стенок.
  7. Нарежьте мякоть и поместите одну треть в миску среднего размера.
  8. Оставшаяся мякоть в приготовлении этого блюда больше не понадобится — вы можете использовать ее в приготовлении соуса или других блюд.
  9. Мелко нарежьте перец и вместе с беконом, гренками и сыром добавьте к мякоти. Посолите и поперчите. Все тщательно перемешайте.
  10. Начините этой массой подготовленные помидоры.
  11. Запекайте в течение 25-30 минут.
  12. Перед подачей посыпьте петрушкой.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Мишель Ломбарди

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Виктория Макарская Виктория Макарская певица, продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй