.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Блины из шпината с сыром и лососем: рецепт от шеф-повара Сергея Балашова

Ресторан итальянской кухни «Лимончино» поделился рецептом блинчиков к Масленице.
Блинчики из шпината со сливочным сыром и копченым лососем Блинчики из шпината со сливочным сыром и копченым лососем Фото: предоставлено рестораном итальянской кухни «Лимончино»

Ингредиенты:

  • Блинчики с шпинатом — 2 шт.
  • Сыр сливочный — 60 г
  • Лосось копченый — 40 г
  • Икра красная — 5 г
  • Микс салат — 10 г
  • Соус крем бальзамик — 1 г
  • Лимон — 15 г
  • Лук сибулет — 1 г

Рецепт теста на блины:

  • Молоко — 500 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахар — 25 г
  • Соль — 6 г
  • Масло растительное — 35 г
  • Мука пшеничная — 210 г
  • Шпинат — 75 г

Технология приготовления теста:

  1. Шпинат с небольшим количеством молока пробиваем блендером до получения однородной массы затем соединяем все компоненты и перемешиваем. отпекаем блины на хорошо раскаленной сковородке.
Шеф-повар Сергей Балашов Шеф-повар Сергей Балашов Фото: предоставлено рестораном итальянской кухни «Лимончино»

Приготовление:

  1. В готовые блинчики кладем сливочный сыр и копченый лосось, заворачиваем бантиками и перевязываем блинчики луком сибулет.
  2. На подготовленную тарелку выкладываем микс салат, поливаем его крем бальзамиком, рядом с блинчиками кладем дольку лимона.
  3. Сверху бантиков на блинчиках выкладываем сливочный сыр.
  4. Декорируем красной икрой.

Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Шеф-повар ресторана «Лимончино» Сергей Балашов

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Яна Рудковская Яна Рудковская музыкальный продюсер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй