.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Баклажаны с йогуртом: рецепт основного блюда

Рецептом этого вкусного блюда поделилось издательство «Манн, Иванов и Фербер».
Баклажаны с йогуртом: рецепт основного блюда Баклажаны с йогуртом: рецепт основного блюда Фото: предоставлено издательством «Манн, Иванов и Фербер»

Ингредиенты:

  • 3 баклажана
  • 125 г натурального йогурта
  • 1 крупная головка репчатого лука
  • 4 помидора
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч. л. растительного масла
  • 1 ч. л. рубленой душицы
  • 6 ст. л. рубленой зелени
  • Черный свежемолотый перец
  • Соль

Приготовление:

  1. Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на некоторое время (можно под прессом), чтобы ушла горечь.
  2. Промойте и обсушите.
  3. Противень сбрызните растительным маслом, размажьте его кисточкой, выложите баклажаны и запекайте до полуготовности при температуре 170 °С.
  4. Лук и чеснок порубите. Помидоры нарежьте ломтиками.
  5. В сковороде на оставшемся масле спассеруйте лук, добавьте чеснок, затем помидоры.
  6. Тушите 2–3 минуты.
  7. Снимите с огня, немного остудите.
  8. Смешайте овощи с йогуртом, посолите, поперчите.
  9. Баклажаны уложите в огнеупорную керамическую или стеклянную форму, залейте приготовленным соусом и запекайте 10–15 минут в духовке, разогретой до 160 °С.
  10. При подаче посыпьте баклажаны зеленью.

Приятного аппетита!

По материалам книги «Пир Льда и Огня» издательства «Манн, Иванов и Фербер»

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Михаил Ефремов Михаил Ефремов актер театра и кино, режиссер
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй