.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Баклажаны, фаршированные овощами: рецепт от шеф-повара Вячеслава Аратова

Телеканал СТС поделился эксклюзивным рецептом постного блюда от шеф-повара сериала «Кухня».
Баклажаны, фаршированные овощами Баклажаны, фаршированные овощами Фото: Fotodom.ru

Количество порций: 2—3

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 шт.
  • Сладкий перец — 2 шт. (1 красный, 1 желтый)
  • Помидоры — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Сыр постный — 100 г
  • Соль — 0,5 ст. л.
  • Специи для овощей — 1 ст. л.

Приготовление:

Шеф-повар Вячеслав Аратов Шеф-повар Вячеслав Аратов Фото: предоставлено телеканалом СТС
  1. Для начала нужно разрезать баклажан на 2 дольки и опустить его на полчаса в холодную воду, слегка подсоленную, чтобы ушла горечь.
  2. Затем обдать их кипятком и поместить в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 10—15.
  3. Перед тем, как баклажаны пропечь, достаем из них всю мякоть, но не выкидываем, она нам еще пригодится.
  4. Мякоть баклажана обжариваем на сковородке в небольшом количестве масла.
  5. К баклажанам кидаем все порезанные овощи, подсаливаем их и тушим в воде 4—5 минут.
  6.  Не забываем, помидоры бросаем в последнюю очередь, предварительно сняв с них кожицу.
  7. Теперь все овощи перекладываем в миску, к ним добавляем измельченный сыр и хорошенько перемешиваем все.
  8. Для того, чтобы воплотить в жизнь наш рецепт приготовления баклажанов, фаршированных овощами, нужно наполнить наши лодочки начинкой и поставить их запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 15—20.
  9. Готовность можно будет проследить по тому, как подрумянивается начинка с баклажанами.
  10. Подавая на стол, баклажаны можно украсить веточкой петрушки или какой-нибудь другой зеленью.

Приятного аппетита!

Шеф-повар Вячеслав Аратов

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Елена Исинбаева Елена Исинбаева Спортсменка, российская прыгунья с шестом
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй