.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

5 быстрых маринадов из того, что есть под рукой

Друзья внезапно решили заехать к вам на дачу, а шашлыки планировались только завтра? Ничего страшного. Портал 7days нашел для вас маринады быстрого действия буквально из всего, что вы найдете на кухне.

Итак, всего три ингредиента. Или даже два, поскольку специями, если мясо хорошее, можно пренебречь.

В качестве кислоты можно использовать следующие продукты:

  • Сок цитрусовых (лимон, лайм, апельсин)
  • Уксус (винный и фруктовый)
  • Молочные продукты (йогурт, кефир, айран)
  • Алкоголь (сухое вино и пиво)
  • Раствор лимонной кислоты
  • Фруктовые соки (яблоко, гранат и пр)
  • Сильногазированная вода

Под жиром подразумеваются растительные масла: подсолнечное, оливковое, рапсовое, кукурузное, ореховое.

Ароматизаторы — это как готовые смеси пряностей, так и свежие ароматные травы, имбирь, лук, а также горчица, мед и соевый соус.

Если у вас есть хотя бы по одному продукту из каждой категории, внезапные гости не страшны. Процесс маринования ускоряют следующие факторы:

  • Мясо должно быть комнатной температуры и нарезано небольшими кусками
  • Вакуумные пакеты
  • Холодильник
  • Гнет
  • Спирты
  • Перемешивание мяса в маринаде в течение нескольких минут
  • Нарезание мяса поперек волокон

Используя все эти хитрости, маринование можно сократить до одного часа. А теперь рецепты. Все ингредиенты даны из расчета на один килограмм мяса. Не забудьте добавить в маринады соль! 

Фото: Fotodom.ru

Свинина

  • Свежий апельсиновый сок — 200 мл
  • Перемолотый репчатый лук — 50 г
  • Газированная вода — 100 мл
  • Растительное масло — 3 столовые ложки
  • Коньяк или любой другой крепкий несладкий алкоголь — 50 мл
Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Евгений Евстигнеев Евгений Евстигнеев актер театра и кино, театральный педагог
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй