.
Новости Звезды Красота Здоровье Мода Развлечения Стиль жизни Видео Скидки

Дмитрий Дюжев впервые в жизни накрыл праздничный стол

Наступившее Рождество одно­значно войдет в историю семейной жизни Дмитрия и Татьяны Дюжевых.
Рождественский гусь Рождественский гусь Фото: PHOTOXPRESS.RU

Рождественский гусь

  • Гусь фермерский — 1 шт.
  • яблоки зеленые — 2 шт.
  • апельсин — 1 шт., мед — 30 г
  • соевый соус — 15 г
  •  масло растительное — 50 г
  •  чеснок — 2 зубчика
  •  розмарин свежий — 20 г
  •  чернослив — 100 г
  •  орех (фундук/грецкий) — 250 г
  •  панировочные сухари (смесь «панко») — 100 г
  •  соль — по вкусу, сливочное масло — 80 г.
Дмитрий и Татьяна Дюжевы Татьяна: «У меня был опыт приготовления гуся. Но тогда он получился жестким. А теперь я знаю все секреты» С шеф-поваром студии Леонидом Жарковым Фото: Филипп Гончаров

Птицу промыть, обсушить, натереть изнутри чесноком и солью. Сухари обжарить на сливочном масле с розмарином до золотистого цвета. У яблок удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками. Отдельно смешать чернослив, орехи, яблоки, сухари, мякоть апельсина и отправить к сухарям, которые впитают жир. Эту смесь присолить, нафаршировать ею гуся и отправить его на противне в духовку примерно на три часа при температуре 170 °С, предварительно накрыв птицу фольгой. Через три часа увеличить температуру до 200 °С, убрать фольгу и начинать смазывать гуся соусом с интервалом 5—7 минут до образования аппетитной хрустящей корочки. Соус для этого приготовить из сока оставшейся части апельсина, к нему добавить соевый соус, чеснок, розмарин, мед, растительное масло, дать настояться 15 минут.

Фильмы со звездами:

Нашли опечатку? Сообщите нам: выделите ошибку и нажмите CTRL + Enter

Новости партнеров
Написать комментарий




Мы в соцсетях
Facebook
Вконтакте
Одноклассники

Елена Исинбаева Елена Исинбаева Спортсменка, российская прыгунья с шестом
Все о звездах

Биографии знаменитостей, звёздные новости , интервью, фото и видео, рейтинги звёзд, а также лента событий из микроблогов селебрити на 7days.ru. Воспользуйтесь нашим поиском по звёздным персонам.

Хотите узнаватьо звездах первыми?
Читай бесплатно
Журнал Караван историй
Журнал Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй
Журнал Коллекция Караван историй